Domein

Pot de Vin

Wijnbouw

met Kennis en Passie

Welkom!

Op ons domein

De naam voor de wijngaard en geassocieerd domein was snel gekozen. Vanuit mijn familienaam Podevijn viel snel de naam domein Pot de Vin te destilleren. Een mooi verhaal rond de 'pot-de-vin' is gegroeid vanuit de middeleeuwen.

Welkom op de website van Domein Pot de Vin!

Rozelaars vindt men soms nog aan de zoom van een wijngaard. Aangezien druivelaars en rozelaars gevoelig zijn aan dezelfde ziekten: echte meeldauw, valse meeldauw, zwarte vlekkenziekte en botrytis, staat hij daar als verklapper op de juiste plaats. Als zoon van rozenkwekers ben ik vertrouwd met de ziektebeelden en de bestrijding ervan.

 

Hobby wijnbouw

met respect voor de natuur

We zitten in België en Nederland op de meest noordelijke grens van de gebieden waar aan wijnbouw kan worden gedaan. Dit brengt een klimatologische problematiek naar druiventeelt met zich mee. De opwarming van de aarde zou een positieve invloed uitoefenen. Teeltzones schuiven op en maken hogere rijpheden mogelijk. Dit laatste kan zijn maar oogsten kan alleen maar nadat heel wat euvels zijn overwonnen.

Ik ben opgegroeid met de muziekcassettes van Urbanus. Een van de hilarische moppen die me steeds is bijgebleven is deze ‘uit Biologisch Tuinieren’ uit 1983:

Het telen van druiven is een jarenlang leerproces. Het duurt enige tijd vooraleer men de wisselwerking van het klimaat, zijn druiven, de (onder)grond en het savoir-faire (in zijn geheel 'terroir') begrepen heeft. 

 

Hobby wijnmaken

op zoek naar de beste cuvée

Het wijnmaken en assembleren blijkt een succesvolle formule te zijn. De roséwijn regent-chardonnay werd in 2014 tot de beste der Lage Landen gekroond en de rode dornfelder-pinot noir kreeg door de Vlaamse wijngilde zilver gelauwerd.

 

Tot op heden worden de wijnen niet gecommercialiseerd en worden deze enkel genuttigd op het Domein Pot de Vin.

Alle druivenrassen worden los van elkaar gevinifieerd. Naargelang de druif, het seizoen en de gezondheidstoestand van de druiven wordt een ander schema gevolgd. Te zure oogst zal gaan naar een mousserend eindproduct, niet tot volle rijpheid gekomen rode druiven worden naar rosé verwijnd. Op die manier zijn de ingrepen op de most minimaal. Elk jaar dus opnieuw een uitdaging.

Elk jaar vindt in Tervuren ‘artiestentoeren’ plaats. Dit is een opendeur bij de lokale kunstenaar en kan men zijn atelier bezoeken. Voor het ontwerp van onze etiketten probeer ik elk jaar een artiest warm te maken. Men gaat daar graag op in, dit met een knipoog naar Château Mouton-Rothschild.

Ward Lernout - inwoner Tervuren

Boek

Mousserende Wijn

méthode traditionnelle

De praktijk

 

Onze galerij

Schoonheid vastgelegd

Naast wijnbouw heb ik nog een tweede hobby namelijk fotografie.

Het is leuk deze te kunnen combineren.

De foto's worden genomen met een Canon Eos 650 met daarop het nieuwe objectief EFS 15-85 mm. Kwalitatieve oudere body met nieuwe lens. Misschien een beetje zoals de wijnbouwer: niet meer van de jongste maar met heldere kijk  :-) 

 
2015_10_10 Pluk PN 06
2015_10_27 Herfstkleuren 32
P7_Bloei Bomen 42 CMYK
 

Contact

  • Facebook Social Icon
  • YouTube Social  Icon

Anne en Koen Podevijn-Robert

Steenputten 16

3080 Vossem

02.767.75.67

domeinpotdevin(at)telenet.be

  • White Facebook Icon

© 2016-2020 Koen Podevijn.

Domein Pot de Vin - hobby wijnbouw met passie

Niet gecommercialiseerd wegens onbetaalbaar lekker!